Tvoi EventCena in cantina in Toscana con degustazione
Una cena privata tra le botti di una tenuta: i vini dell'azienda, il racconto del produttore e un menu costruito su ogni calice.
Una cena in cantina si costruisce intorno al vino, non il contrario. Il titolare della tenuta guida la degustazione, racconta annate, vigneti e botti, e il cuoco abbina i piatti a ogni vino. La serata è adatta a un anniversario, a un viaggio tra amici o a un incontro di famiglia in piccolo gruppo. Scegliamo una tenuta nel Chianti, intorno a Montalcino, a Montepulciano o in Maremma e concordiamo la formula: tavola in cantina, nella sala degustazione o su una terrazza. In cantina fa fresco anche d'estate, perciò avvisiamo gli ospiti in anticipo.
Che cosa organizziamo
La scelta della cantina
Scegliamo la tenuta per zona, stile dei vini e dimensione del gruppo. Alcune accolgono cene private e verifichiamo in anticipo se la formula è possibile.
Degustazione con il produttore
L'azienda guida la degustazione calice per calice e racconta vitigni, terreno e affinamento. Concordiamo la lingua del racconto e, se serve, traduciamo.
Un menu costruito sui vini
L'occasione e gli ospiti definiscono i piatti. Il menu segue i vini, dal più leggero al più strutturato, con formaggi locali, carne e prodotti di stagione.
Una tavola in cantina
Apparecchiamo il tavolo tra le botti o nella sala degustazione. Concordiamo luci e candele con la tenuta, perché le cantine hanno proprie limitazioni.
Una passeggiata tra i vigneti
Prima della cena si può camminare tra le vigne e vedere la produzione. Durante la vendemmia la visita mostra il lavoro dell'azienda, ma a volte il tavolo va spostato.
Il rientro dopo la degustazione
Prenotiamo un autista o una navetta perché nessuno si metta alla guida dopo il vino. Il mezzo attende all'orario stabilito.
Raccontateci la vostra festa
Raccontateci l'occasione, la data e il numero di ospiti. Vi proponiamo formato, location e fornitori, e prepariamo un preventivo scritto e fisso prima di iniziare.
Dove siamo più utili
Sappiamo quali tenute accolgono cene private
Non tutte le cantine servono cene in cantina: molte hanno solo una sala degustazione. Verifichiamo in anticipo che cosa può e non può offrire ciascuna tenuta.
Rispettiamo il calendario del produttore
La vendemmia in Toscana di solito si svolge a settembre e ottobre. In quelle settimane l'azienda ha poco tempo per gli ospiti, perciò scegliamo un'altra data o ci accordiamo per tempo.
Aiutiamo con la lingua
Le degustazioni si tengono in italiano o in inglese. Traduciamo il racconto in italiano, inglese, tedesco o russo, perché nessuno resti escluso.
Abiti caldi e serata sicura
Avvisiamo gli ospiti che in cantina fa fresco e ci occupiamo del trasporto. Non dovete pensare né all'abbigliamento né al ritorno.
Domande frequenti
Si può organizzare una cena privata in una cantina in Toscana?
Sì, molte tenute accolgono cene private, ma non tutte e non in qualsiasi momento. Scegliamo la cantina in base alle vostre date e al gruppo e concordiamo la formula.
Quante persone sono adatte a una cena del genere?
La formula è pensata per una coppia, una famiglia o un piccolo gruppo. Il numero esatto dipende dalla cantina e dalla sala della tenuta, e lo confermiamo quando scegliamo il luogo.
Quale stagione è migliore per una cena in cantina?
Va bene ogni stagione. In cantina fa sempre fresco, piacevole nel caldo estivo, mentre d'inverno servono abiti caldi. A settembre e ottobre la tenuta è impegnata con la vendemmia.
Si può organizzare la cena senza alcol?
Possiamo proporre succhi d'uva e bevande analcoliche e scegliere piatti che non dipendono dalla degustazione. È meglio segnalarlo nella richiesta, perché la tenuta possa prepararsi.
Come si torna in hotel dopo la degustazione?
Prenotiamo un autista per l'orario stabilito. Dopo il vino è meglio non guidare e la sera dalla campagna è difficile chiamare un taxi.
Parliamo della vostra festa
Inviate una richiesta o scriveteci su WhatsApp: un coordinatore vi risponde, chiarisce i dettagli e propone il passo successivo.