Tvoi EventCatering für Hochzeit und Feier in der Toskana
Menü, Servicepersonal und Ausstattung für eine Feier in einer Villa oder auf einem Landgut ohne eigene Küche.
Wenn eine Villa oder ein Landgut nicht als Restaurant betrieben wird, müssen Küche, Geschirr und Personal mitgebracht werden. Wir wählen das Catering für Hochzeiten, Jubiläen und Familienfeiern in der Toskana aus, vom Buffet bis zum servierten Dinner, für einige Dutzend Gäste und mehr. Die Arbeit beginnt mit einem Gespräch über den Ort: Was bietet die Küche, wo kann gekocht und eingedeckt werden, wie kommen die Lieferungen an. Danach organisieren wir die Verkostung und stimmen saisonales Menü, Zahl der Kellner, Ausstattung, Aufbau und Abbau ab. Das Angebot wird vor Beginn der Vorbereitung schriftlich festgelegt.
Woraus das Catering besteht
Verkostung und Menü
Vor der Bestätigung findet eine Verkostung statt, bei der Sie die Gerichte probieren, den Service besprechen und Änderungen vornehmen. Das Menü entsteht aus saisonalen Zutaten, mit vegetarischen und glutenfreien Varianten.
Aperitif und Buffet
Wir gestalten den Empfang der Gäste: Vorspeisen, Schinken und Käse, gegrilltes Gemüse, kleine Portionen. Der Aperitif findet meist im Freien statt, während der Saal fertig eingedeckt wird.
Serviertes Dinner
Wir bereiten ein Dinner mit Kellnern vor: Vorspeise, Pasta, Hauptgang, Dessert. Die Zahl des Personals richtet sich nach der Gästezahl und der Anordnung der Tische.
Geschirr und Ausstattung
Wir bringen Teller, Gläser, Tischwäsche, Tische und Stühle mit, auf Wunsch auch eine mobile Küche, falls die Villa keine geeignete hat. Alles wird anhand einer Liste geprüft.
Bar und Weine
Wir wählen regionale Weine, Aperitifs, eine Cocktailkarte und einen Barkeeper aus. Die Weinauswahl stimmen wir auf Menü und Jahreszeit ab.
Aufbau und Abbau
Das Team kommt früh, baut Tische und Küche auf und nimmt nach der Feier Geschirr, Abfall und Ausstattung nach Absprache mit dem Eigentümer der Villa wieder mit.
Erzählen Sie uns von Ihrer Feier
Nennen Sie uns Anlass, Datum und Gästezahl. Wir schlagen Format, Location und Dienstleister vor und erstellen ein festes schriftliches Angebot, bevor die Arbeit beginnt.
Wie wir das Catering angehen
Wir beginnen beim Veranstaltungsort
Wir prüfen, ob die Villa Wasser, Strom, Kühlung und Platz für das Personal bietet. Davon hängt das Menüformat ab, und wir klären es vor der Verkostung.
Menü nach Saison
Im Frühjahr Artischocken und Spargel, im Herbst Pilze und Trüffel, im Winter Ragù und Schmorgerichte. Gerichte außerhalb der Saison schlagen wir nicht vor.
Ein Ablaufplan nach Uhrzeit
Service, Gangfolge, Toasts und Torte stehen in einem Zeitplan, nach dem die Kellner gemeinsam mit dem Koordinator arbeiten.
Wir sprechen mit dem Villenbesitzer
Vorgaben zu Gerüchen, Lärm, Arbeitszeiten und Reinigung klären wir direkt mit dem Verwalter des Anwesens.
Häufige Fragen zum Catering
Worin unterscheidet sich Catering von einem Privatkoch?
Catering kommt mit Personal und Ausstattung zu einer Feier mit vielen Gästen. Ein Privatkoch kocht in der Villenküche für eine kleine Gruppe, dazu haben wir eine eigene Seite.
Wie früh sollte man das Catering für eine Hochzeit in der Toskana buchen?
Für eine Hochzeit in der Saison wird das Catering meist 6 bis 9 Monate vorher bestätigt, für eine kleine Feier genügen einige Monate. Der genaue Zeitpunkt hängt vom Datum und vom Kalender des Anbieters ab.
Ist eine Verkostung notwendig?
Wir empfehlen sie: Sie probieren die Gerichte, prüfen den Service und nehmen Änderungen vor. Format und Ort hängen vom Anbieter ab.
Was muss die Villa für das Catering bereitstellen?
Zufahrt für einen Transporter, Wasser, Strom, Platz für eine Küche und für ein Lager. Das prüfen wir bei der Besichtigung, und was fehlt, bringen wir als Ausstattung mit.
Kann man nur das Catering buchen, ohne die komplette Organisation?
Ja. Wir wählen den Anbieter als einzelne Leistung oder als Teil einer Feier aus und koordinieren ihn, indem wir Menü, Zeiten und Bedingungen mit dem Ort abstimmen.
Sprechen wir über Ihre Feier
Senden Sie eine Anfrage oder schreiben Sie uns per WhatsApp: Ein Koordinator antwortet, klärt die Details und schlägt den nächsten Schritt vor.