Tvoi EventKochparty in der Toskana
Ein Fest, bei dem die Gäste die Pasta unter Anleitung eines Kochs selbst ausrollen und anschließend gemeinsam essen.
Eine Kochparty passt zu einem Paar, einer Familie oder einem Freundeskreis, die lieber an einem gemeinsamen Tisch stehen als ein Bankett mit Sitzordnung zu besuchen. Der Koch kommt mit einem Assistenten in die Villa oder auf das Agriturismo, führt die Gäste durch das Menü und erklärt nebenbei, warum der Teig für Tagliatelle so gemacht wird. Wir wählen eine Küche mit genug Arbeitsfläche für alle, stimmen das Menü auf Allergien und Vorlieben ab und übernehmen Einkauf, Geschirr und Aufräumen. Eine Gruppe von 6 bis 14 Personen bereitet meist drei oder vier Gerichte in 2 bis 3 Stunden zu und isst anschließend das Ergebnis.
Was eine Kochparty umfasst
Koch und Assistent
Der Koch leitet den Abend in einer Sprache, die Sie sprechen, der Assistent hält die Küche in Gang, damit die Gäste bei Teig und Saucen bleiben können.
Ein Menü für Ihre Gruppe
Frische Pasta, toskanische Vorspeisen, ein Hauptgang und ein Dessert. Wir stimmen die Gerichte vorab ab und berücksichtigen Allergien, Vegetarier und Kinder.
Ein Ort mit echter Küche
Villa, Agriturismo oder Privathaus, in dem jeder einen Platz an der Arbeitsfläche hat. Herd, Backofen und Platz prüfen wir, bevor etwas gebucht wird.
Zutaten und Ausstattung
Wir kaufen Mehl, Eier, Käse, Gemüse und Wein bei regionalen Lieferanten und bringen Schürzen, Bretter, Nudelhölzer und Geschirr für das Abendessen mit.
Ein Vormittag auf dem Markt
Auf Wunsch beginnt der Tag auf einem örtlichen Markt mit dem Koch: Saisongemüse, Käse und Kräuter für das Abendmenü werden gemeinsam ausgesucht.
Wein und gemeinsames Essen
Wir wählen zu den Gerichten Weine der Region, decken für alle den Tisch und lassen nach dem Kochen Zeit, ohne Eile zu essen.
Erzählen Sie uns von Ihrer Feier
Nennen Sie uns Anlass, Datum und Gästezahl. Wir schlagen Format, Location und Dienstleister vor und erstellen ein festes schriftliches Angebot, bevor die Arbeit beginnt.
Was wir vorab klären
Küche und Arbeitsplätze
Der übliche Fehler bei diesem Format ist eine Villenküche, in der zwei Personen arbeiten können und zehn eingeladen sind. Wir sehen uns den Raum vorher an und stellen bei Bedarf zusätzliche Arbeitstische auf.
Tempo des Kurses
Wir bitten den Koch, den Ablauf so zu legen, dass der Teig ruht, während die Gäste die Sauce zubereiten, und niemand untätig herumsteht.
Allergien und Einschränkungen
Wir sammeln die Allergene und Essgewohnheiten jedes Gastes und geben sie vor dem Einkauf an den Koch weiter, nicht erst am Tag des Festes.
Kinder am Herd
Kommt eine Familie mit Kindern, bereiten wir eine eigene einfache Aufgabe vor, etwa das Formen von Ravioli, und halten sie vom heißen Herd fern.
Fragen zur Kochparty
Für wie viele Gäste eignet sich eine Kochparty?
Am besten funktioniert eine Gruppe von etwa 6 bis 14 Personen: Alle machen mit, und der Koch kann jedem helfen. Bei größeren Gruppen teilen wir die Gäste auf Stationen mit eigenen Gerichten auf, was eine geräumige Küche oder mehrere Tische braucht.
Braucht man Kocherfahrung?
Nein, der Abend ist für Menschen gedacht, die sonntags zu Hause kochen. Der Koch erklärt jeden Schritt und übernimmt die heiklen Phasen wie das Formen oder das Backen.
Können wir das in der gemieteten Villa machen?
Ja, sofern die Villa eine funktionierende Küche hat. Wir prüfen Herd, Backofen, Geschirr und die Regeln des Eigentümers und bringen fehlende Ausstattung zusammen mit den Zutaten mit.
Wie werden Vegetarier und Allergien berücksichtigt?
Wir sammeln die Einschränkungen, bevor das Menü entsteht, und passen die Gerichte so an, dass diese Gäste dasselbe kochen und essen wie alle anderen. Bei schwerer Allergie trennt der Koch zusätzlich die Arbeitsflächen.
Wie früh sollte man buchen?
Für Mai bis September und die Erntezeit empfehlen wir, 4 bis 6 Wochen vorher zu schreiben; in den übrigen Monaten genügen meist zwei bis drei Wochen. Der genaue Zeitraum hängt von Datum und Ort ab, das Angebot erstellen wir auf Anfrage vor Beginn der Vorbereitung.
Sprechen wir über Ihre Feier
Senden Sie eine Anfrage oder schreiben Sie uns per WhatsApp: Ein Koordinator antwortet, klärt die Details und schlägt den nächsten Schritt vor.