Tvoi EventУжин в винном погребе в Тоскане с дегустацией
Закрытый ужин среди бочек на винодельне: вина хозяйства, рассказ винодела и меню, которое составлено под каждый бокал.
Ужин в погребе строится вокруг вина, а не наоборот. Хозяин хозяйства ведёт дегустацию, рассказывает об урожаях, виноградниках и бочках, а повар подбирает блюда под каждое вино. Такой вечер подходит для юбилея, годовщины, поездки друзей или семейной встречи в небольшом составе. Мы подбираем хозяйство в Кьянти, вокруг Монтальчино, Монтепульчано или в Мареме и согласуем формат: стол в погребе, в зале дегустаций или на террасе. В погребе прохладно даже летом, поэтому мы заранее предупреждаем гостей.
Что входит в организацию
Подбор винодельни
Выбираем хозяйство по району, стилю вин и размеру группы. Некоторые принимают гостей для закрытых ужинов, и мы заранее проверяем, возможен ли такой формат.
Дегустация с виноделом
Хозяйство проводит дегустацию вин по бокалам, рассказывает о сортах, почве и выдержке. Мы согласуем, на каком языке пойдёт рассказ, и при необходимости переводим.
Меню под вина
Повод и состав гостей определяют блюда. Меню строится по вину: от лёгкого к насыщенному, с местными сырами, мясом и сезонными продуктами.
Стол в погребе
Накрываем стол среди бочек или в зале дегустаций. Свет и свечи согласуем с хозяйством, потому что в погребах действуют свои ограничения.
Экскурсия по виноградникам
Перед ужином можно пройтись по винограднику и посмотреть производство. В сезон сбора урожая экскурсия показывает работу хозяйства, но стол иногда приходится сдвигать.
Возвращение после дегустации
Заказываем водителя или шаттл, чтобы никто не садился за руль после вина. Транспорт ждёт в оговорённое время.
Расскажите о своём празднике
Расскажите повод, дату и число гостей. Мы предложим формат, площадку и подрядчиков, а фиксированную письменную смету подготовим до начала работы.
Чем мы полезны именно здесь
Мы знаем, какие хозяйства принимают закрытые ужины
Не все винодельни готовят ужины в погребе: у многих есть только зал дегустаций. Мы заранее выясняем возможности и ограничения каждого хозяйства.
Учитываем календарь винодела
Сбор урожая в Тоскане обычно идёт в сентябре и октябре. В эти недели хозяйству не до гостей, и мы либо выбираем другое время, либо договариваемся заранее.
Помогаем с языком
Дегустация проходит по-итальянски или по-английски. Мы переводим рассказ на русский, итальянский, английский или немецкий, чтобы никто не остался в стороне.
Тёплые вещи и безопасный вечер
Мы предупреждаем гостей, что в погребе прохладно, и берём на себя транспорт. Вам не нужно думать ни об одежде, ни о дороге домой.
Частые вопросы
Можно ли устроить частный ужин на винодельне в Тоскане?
Да, многие хозяйства принимают закрытые ужины, но не все и не в любое время. Мы подбираем хозяйство под ваши даты и размер группы и согласуем формат.
Сколько человек подойдёт для такого ужина?
Формат рассчитан на пару, семью или небольшую компанию. Точное число зависит от погреба и от зала хозяйства, и мы уточняем его при подборе места.
Какое время года лучше для ужина в погребе?
Подходит любой сезон. В погребе всегда прохладно, поэтому летом он приятен в жару, а зимой нужна тёплая одежда. В сентябре и октябре хозяйство занято сбором урожая.
Можно ли заказать ужин без алкоголя?
Можно предложить виноградные соки, безалкогольные напитки и подобрать блюда, не требующие дегустации. Лучше сказать об этом при запросе, чтобы хозяйство подготовилось.
Как вернуться в отель после дегустации?
Мы заказываем водителя на нужное время. После вина за руль садиться не стоит, а вызвать такси из сельской местности вечером сложно.
Обсудим ваш праздник
Оставьте заявку или напишите в WhatsApp: координатор ответит, уточнит детали и предложит следующий шаг.