Tvoi EventЧастный ужин во Флоренции в закрытом зале ресторана
Ужин на 8-40 гостей в отдельном зале или в ресторане, закрытом целиком под ваш вечер.
Флоренция хорошо подходит для небольшого праздничного ужина: в центре много ресторанов с отдельными залами в исторических зданиях, со сводами, подвалами и внутренними дворами. Для компании от 8 до 40 гостей мы подбираем зал, а при необходимости договариваемся о том, чтобы ресторан работал только на вас. Мы сверяем вместимость с рассадкой, уточняем, как гости попадают в зал, обсуждаем меню с шефом и согласуем время. Весь вечер ведёт один координатор, от первого звонка до последнего гостя. Смета фиксируется письменно до начала подготовки.
Что мы организуем
Подбор зала
Предлагаем несколько вариантов в центре и на холмах: сводчатые залы, винные погреба, залы с видом на крыши, закрытые дворы. Смотрим на число гостей, акустику и путь от входа до стола.
Ресторан целиком
Если нужен весь ресторан, а не отдельная комната, договариваемся о дне и часах заранее. Чаще всего это возможно, когда зал не занят обычными гостями, поэтому в сезон вопрос решаем рано.
Меню и дегустация
Составляем меню вместе с шефом: тосканские закуски, паста, мясо или рыба, десерт. Учитываем аллергии, вегетарианцев и детей, при необходимости организуем дегустацию до вечера.
Рассадка и подача
Продумываем рассадку за одним длинным или несколькими круглыми столами, порядок подачи блюд, карточки гостей и число официантов для вашей компании.
Вина к ужину
Подбираем карту вин: кьянти классико, супертосканы, белые вина и игристое для аперитива. По желанию приглашаем сомелье, который расскажет о каждой бутылке.
Вечер после ужина
Организуем аперитив на террасе, музыканта, тост или тихую программу, а также возвращение гостей в отели после ужина.
Расскажите о своём празднике
Расскажите повод, дату и число гостей. Мы предложим формат, площадку и подрядчиков, а фиксированную письменную смету подготовим до начала работы.
Почему закрытый ужин лучше доверить нам
Ограничения залов знаем заранее
В исторических зданиях бывают узкие лестницы, ограничения по шуму и по числу гостей. Мы проверяем это до бронирования, а не в день ужина.
Условия обсуждаем с рестораном сами
Закрытие зала, минимальный заказ и депозит мы согласуем с управляющим на итальянском и сводим в одну письменную смету.
Учитываем город
Команда живёт во Флоренции: помним о зонах ZTL, времени подачи автомобилей и пешем расстоянии от отеля до зала.
Один человек на весь вечер
Координатор встречает гостей, следит за подачей блюд и тостами и решает вопросы прямо на месте, не отвлекая вас.
Частые вопросы о частном ужине во Флоренции
Сколько гостей помещается в частном зале?
Это зависит от зала: в одном помещении сидят 8 гостей, в другом 40. Мы подбираем зал под ваш состав и рассадку, а не наоборот.
Можно ли арендовать весь ресторан во Флоренции на один вечер?
Во многих ресторанах да, но условия определяет сам ресторан: день недели, время и минимальный заказ. Договариваемся заранее, в сезон лучше за несколько недель.
За сколько заранее бронировать закрытый ужин?
Для обычной недели достаточно нескольких недель. На весну, сентябрь и предрождественские дни лучше начинать за два-три месяца.
Можно ли привезти свой торт или заказать особое меню?
Это решает ресторан. Часто торт можно привезти, а особое меню согласовать с шефом, мы уточняем это при первом разговоре.
Организуете ли вы музыку и фотографа на ужин?
Да, музыканты, фотограф и ведущий подключаются как отдельные услуги. Заранее выясняем, разрешает ли зал живую музыку и до какого часа.
Обсудим ваш праздник
Оставьте заявку или напишите в WhatsApp: координатор ответит, уточнит детали и предложит следующий шаг.